红薯稀饭糊糊面
大弟娶妻,我望着从小就瘦弱的弟弟,从此要承担起一个家,心里便酸酸的,还有些不放心。好在,弟媳是个很会疼人也很勤快的姑娘,他俩相处得很好。弟媳今晚回娘家住了,按本地乡俗叫“回房”。弟媳刚走,我便与二弟一起抢着跑进他们的新房,大大咧咧地赖在床上看电视、嗑瓜子、谈往事,急得父母直骂我这当姐姐的没规矩。这种...
清源三件宝的回味
说起清源城的三件宝,“青(清徐方言读音qi)菜粉渣渣浆葡萄”,说的是往昔清源百姓喜欢吃的三件食品。一碗青菜和子饭里的岁月长歌清源城的三件宝,“青菜粉渣渣浆葡萄”,老一辈人定是耳熟能详,可如今的年轻一代,却大多对其感到陌生。青菜的种类繁多,而我们家尤其喜欢大叶青菜,那肥大的叶片和红红的根,每次都会被母...
味觉徐沟
因为美食,使人认识一方水土,或许有点夸张;通过小吃,让人因味觉记住一个地方,却不足为怪。徐沟城中三件宝“灌肠、豆腐干、耐咬咬”。徐沟,就因了这三种小吃,让人难忘。徐沟灌肠,是具有浓厚特色的地方小吃。灌肠用荞面制成,色灰如瓷,半透明,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。佐以醋、蒜等调料,既可冷食,也可热炒;...
腊月清徐做“卷卷”
“卷卷”是清徐的一道传统肉食。逢年过节,或是赶会唱戏、生日满月,大小事宴上,必有的一道冷盘就是入口鲜香的卷卷。卷卷在太原叫作“蛋卷”,因为它的外皮由鸡蛋包裹,但城里大部分熟肉店都用黄色的面皮取代了鸡蛋皮,应该是为了降低成本吧。清徐事宴上的卷卷是用鸡蛋皮包裹猪肉做成的。先把七分瘦三分肥的鲜肉绞碎,加入...
我在省军区农场的“军旅生涯”
骑着马儿兜风,扬着鞭儿赶车,我们与一群来自五湖四海的“大兵”在这里顽皮、惹事;看着《排球女将》打排球、打羽毛球,抬着一大盆饺子馅包饺子、擀饺子皮,我们在军营这个大家庭中学习、成长。甩着鱼竿在鱼池中钓鱼,围着火炉在泥火中烤鸡蛋吃,我们的快乐简单实在;舞着棒针织围巾,绕着钩针钩护领,我们用女红编织小女儿...
黄昏时分
黄昏时分,坐在自行车后座上穿行,在水城里,在水街上,在我们清徐其他的街上,时而被灯光捞起,时而被夜色淹没,时而被建筑、行人或山树等的影子笼罩。在各色光里穿行,在黑白灰里交替,有鬼魅一样体验和快感。我们在变化中老去,年轻的却是养我的城市。因为年轻人总是城市的主角,有时我甚至认为是城市的当家人。他们踩着...

